Bimbo te invita a la caminata de Arboledas

¡Bimbo te invita a la caminata de Arboledas no te la puedes perder!

Se llevará a cabo el domingo 13 de julio de 2008 en el, Fraccionamiento Las Arboledas, Atizapán de Zaragoza, Edo. de México a las 7:45 hrs.

Las modalidades son: Caminata Recreativa de 3 k y Carrera de 10 k

Inscribete a tiempo y no te quedes fuera. Limitado a 3,000 corredores

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Cuida tus riñones

Es frecuente encontrarse con personas que sufren alguna enfermedad del riñón, y es que el origen de ésta se debe, en gran parte, a otros padecimientos físicos. Setenta por ciento de los casos de insuficiencia renal son ocasionados por diabetes o hipertensión arterial, aunque también se ha demostrado que el factor hereditario es importante.

Debes saber que si tus riñones son sanos, tienes el 100 por ciento de función renal. En realidad, esto es mucho más de lo que puedes necesitar. Muchas personas nacen con un solo riñón y aún así llevan una vida completamente normal. Otras, incluso, se convierten en donadores y tampoco tienen problemas.

Conocemos al riñón como un “órgano limpiador\” de la sangre, pero sus funciones van más allá, ya que también controlan la calidad del medio interno, regulan el balance de líquidos corporales, manejan el contenido corporal de muchos minerales y potencian la fabricación de hemoglobina, proteína sanguínea que transporta oxígeno de los órganos respiratorios a los tejidos.

Estos órganos tienen forma de frijoles, aproximadamente del tamaño del puño de una mano. Están ubicados cerca de la línea media de la espalda, justo debajo de la caja que conforman las costillas. Dentro de cada uno hay aproximadamente un millón de estructuras diminutas (llamadas nefrones) que filtran la sangre que reciben, eliminando minerales y una gran cantidad de agua y sustancias (muchas de ellas perjudiciales para el organismo). Tras el primer filtrado, estos operarios recuperan parte de esas sustancias (sobre todo las consideradas benéficas) y de agua, quedando al final el producto de deshecho que conocemos como orina.

La enfermedad de los riñones al principio no presenta síntomas
En ocasiones los nefrones se lesionan y esto da como resultado una enfermedad renal, lo que puede ocasionar que los riñones no eliminen desechos. Por lo general, el problema se desarrolla lentamente, con el paso de los años.

Es así que la importancia de que detectes un trastorno renal se debe no sólo a su cercana relación con otras enfermedades, por ejemplo, las de tipo cardiovascular (de hecho, ya se habla de un síndrome cardiorrenal), sino a que no produce síntomas. Por lo tanto, sólo podemos realizar un temprano descubrimiento a través de los análisis de sangre y orina de rutina, así como con un control regular de la presión arterial.  - 1 Cómo se trata la enfermedad de los riñones
Mediante los análisis podemos comprobar, además del grado de funcionamiento de los riñones, en qué forma cumplen con todas sus misiones. Para evaluar cómo limpian la sangre de sustancias \”basura\”, se miden los niveles de urea (sustancia proveniente del metabolismo de las proteínas). También se pueden determinar los niveles de electrolitos o minerales en sangre, y de otras sustancias que cambian a consecuencia de una insuficiencia renal.

El estudio de la orina es fundamental para conocer el funcionamiento de los riñones. La presencia de glóbulos rojos y de proteínas en la orina suelen indicar la existencia de una enfermedad, habitualmente una inflamación del órgano (\”nefritis\”) o un deterioro progresivo del mismo (\”esclerosis\”), generado por un problema de índole renal o algún proceso sistémico.

En determinados casos, se debe recurrir a la realización de una biopsia renal para examinar directamente el aspecto del tejido, importante para el diagnóstico de muchas enfermedades. NULL

Metabolismo corporal: digestión y absorción de grasas y proteínas

El alimento que el organismo necesita para vivir, excepto pequeñas cantidades de sustancias como las vitaminas y minerales no pueden ser absorbidas en sus formas naturales por el tubo digestivo. Por tanto no servirían como nutrientes sin un proceso previo de digestión y posterior absorción. Las grasas no están fuera de este proceso al cual nos referiremos a continuación.

Las grasas más abundantes dentro de nuestra dieta son las llamadas grasas neutras, también conocidas como Triglicéridos. Las grasas neutras son uno de los mayores constituyentes en los alimentos de procedencia animal. La presencia de estas grasas es menor en los alimentos vegetales.

Adicionalmente, en la dieta usual encontramos pequeñas cantidades de otros tipos de grasa como fosfolípidos, colesterol y esteres del colesterol.

El proceso de digestión de grasas empieza a nivel del estómago. Una pequeña cantidad de triglicéridos es digerida por la Lipasa Lingual, una enzima producida en la boca y transportada en la saliva al estómago. Esta se encarga de la digestión de menos del 10% de toda la grasa ingerida. El siguiente paso se lleva a cabo en el intestino delgado y es conocido con el nombre de emulsificación de la grasa. La grasa no digerida se encuentra a nivel intestinal como grandes gotas las cuales deben ser fragmentadas en partes más pequeñas con la finalidad de que enzimas digestivas hidrosolubles (solubles en agua) puedan actuar sobre las mismas.

En parte, el proceso de emulsificación se realiza por el movimiento del alimento en el estómago junto con los productos de la digestión gástrica. Pero indiscutiblemente es bajo la influencia de la bilis producida a nivel del hígado, que la emulsificación de la grasa alcanza su objetivo final.

La BILIS no contiene enzimas digestivas, sin embargo, contiene grandes cantidades de sales biliares así como un fosfolípido conocido como lecitina. Estas dos sustancias, en especial la lecitina, son muy importantes en el proceso de emulsificación. Este proceso hace que las gotas de grasa reduzcan su tensión superficial, y al ser agitadas en el intestino delgado se fragmenten fácilmente. Este es el mismo principio utilizado en las sustancias detergentes para remorver la grasa. Pero debemos recordar que a medida que los diámetros de las gotas de grasa se reducen por la fragmentación y la agitación en el intestino delgado, la superficie de grasa aumenta.

Las lipasas son enzimas hidrosolubles y son el siguiente paso después de la emulsificación. Estas atacan a las gotas de grasa sólo en su superficie, la cual ya fue preparada por la bilis. Los trigliceridos de la dieta que se encuentran en estas gotas son fragmentados por la lipasa pancreática en ácidos grasos libres y 2-monogliceridos. Pequeñas porciones permanecen como diglicéridos.

La bilis posee una función adicional además de la emulsificación. En una concentración suficiente las sales biliares tienen la propiedad de formar las llamadas micelas. Las micelas son gotas esféricas y cilíndricas de tres a seis nanómetros de diámetro compuestas de 20 a 40 moléculas de sales biliares.

Cuando los triglicéridos son convertidos en ácidos grasos y 2-monogliceridos las partes grasas de estas moléculas se disuelven en la parte central de la micela. Así se consiguen dos cosas:

• Primero: la disminución de la concentración de ácidos grasos libres y monoglicéridos en la vecindad de las gotas de grasa que están siendo atacadas por las lipasas. Altas concentraciones de estas sustancias podrían frenar el trabajo de las enzimas.
• Segundo: Las micelas actúan también como un medio de transporte de ácidos grasos libres y monogliceridos para su posterior absorción en el borde en cepillo de las células epiteliales intestinales.  - 1 El mismo proceso se lleva a cabo con grasas ingeridas como los esteres del colesterol y los fosfolípidos. La diferencia radica en que en el jugo pancreático posee dos enzimas específicas para las sustancias antes mencionadas, estas son: el ester colesterol hidrolasa y la fosfolipasa A2 respectivamente.

Es importante conocer que no se puede absorber colesterol sin la función de las micelas. Gracias al tamaño y la composición química de las micelas, estas se disuelven en el medio intestinal llevando así a los ácidos grasos libres y monoglicéridos a las vellosidades intestinales. Aquí los ácidos grasos libres y los monoglicéridos se difunden a través de la membrana celular del enterocito al interior del mismo. Una vez que las micelas cumplen esta función regresan por más ácidos grasos y monoglicéridos para transportarlos a los enterocitos. Una vez que los ácidos grasos y monoglicéridos se encuentran en el interior del enterocito, son combinados para fabricar triglicéridos.

Formados por la célula entérica, los triglicéridos se unen junto al colesterol y fosfolípidos absorbidos y sintetizados por la célula en una nueva estructura molecular globular que es depositada en un vaso linfático para su posterior transporte. Esta estructura es conocida como quilo micrón. De esta manera los quilomicrones viajan por todo el sistema circulatorio en el organismo. Y todo este proceso requiere de un gasto energético mayor, para poder obtener de un gramo de grasa nueve kilocalorías. Es por eso que la grasa depositada en el organismo se considera un reservorio principal, pero que no es utilizado en casos de estrés o urgencia extrema, sino se metaboliza como ultimo recurso.

La grasa corporal es el reservorio energético más importante del organismo. Su valor varía entre individuos de la misma edad, sexo, peso, estatura y actividad. Es mayor en mujeres que en hombres; como promedio representa un 27% del peso corporal en mujeres y un 23% en hombres.

Proteínas
Como en todo proceso digestivo y las proteínas no son la excepción, los alimentos que ingerimos son transformados por diversas sustancias conforme avanzan por el tubo digestivo.

Las proteínas que ingerimos deben ser transformadas por acción enzimática en aminoácidos para poder ser absorbidas por el organismo. A nivel de la boca, las proteínas no sufren transformación alguna.

En el estómago comienza la digestión de las proteínas. Allí la enzima pepsina ataca el colágeno presente en las carnes. El colágeno es la sustancia que hace el papel de \”cemento\”, uniendo las fibras musculares entre sí. En otras palabras, facilita el trabajo de las enzimas que le seguirán.

Por acción de las enzimas pancreáticas: tripsina, quimiotripsina y carboxipeptidasa, las peptonas y los polipéptidos de gran tamaño, se transforman en polipéptidos más pequeños. Estos péptidos son luego transformados por las enzimas intestinales peptidasas en tripéptidos y dipéptidos.

Estas últimas moléculas entran a las células que revisten el intestino y allí son transformadas en aminoácidos, sustancias que ahora si son capaces de pasar a la sangre y posteriormente formar parte de la estructura molecular. Las proteínas son consideradas como los ladrillos del organismo. Son indispensables para el crecimiento, reparación y formación de tejidos conjuntivos. También aportan energía al organismo en el caso de no haber consumido otras fuentes energéticas como carbohidratos y grasas. Las proteínas están compuestas de grupos pequeños conocidos como los aminoácidos. Existen 20 aminoácidos y nuestro organismo es capaz de producir la mitad de éstos. Los restantes aminoácido son referidos como esenciales.

Esto indica que para producir proteínas, necesitamos encontrar una fuente alimenticia de determinado ácido. Dependiendo de la edad y otras condiciones, podemos determinar que existen alrededor de ocho o nueve ácidos esenciales, los cuales el mismo organismo los puede fabricar, pero para contar con los demás, es importante el consumo de proteínas.

Por lo tanto podemos resumir que tanto carbohidratos y proteínas, son energía libre y fácil de utilizar, pero en caso de no gastarla, se puede acumular, convirtiéndose en grasa. Pero la grasa, aunque es la que más energía puede darnos, en caso de no obtener carbohidratos y proteínas de la dieta, esta no se puede convertir, por lo que el cuerpo se ve en la necesidad de auto consumirse, utilizando el reservorio muscular. Provocando una atrofia del tejido muscular y aumentando el volumen de la grasa corporal.

Colaborador revista fitness.com.mx NULL

Obesidad y sobrepeso

La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

El índice de masa corporal (IMC) —el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2)— es una indicación simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como poblacional.

El IMC constituye la medida poblacional más útil del sobrepeso y la obesidad, pues la forma de calcularlo no varía en función del sexo ni de la edad en la población adulta. No obstante, debe considerarse como una guía aproximativa, pues puede no corresponder al mismo grado de gordura en diferentes individuos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30. Estos umbrales sirven de referencia para las evaluaciones individuales, pero hay pruebas de que el riesgo de enfermedades crónicas en la población aumenta progresivamente a partir de un IMC de 21.

Los nuevos Patrones de crecimiento infantil presentados por la OMS en abril de 2006 incluyen tablas del IMC para lactantes y niños de hasta 5 años. No obstante, la medición del sobrepeso y la obesidad en niños de 5 a 14 años es difícil porque no hay una definición normalizada de la obesidad infantil que se aplique en todo el mundo. La OMS está elaborando en la actualidad una referencia internacional del crecimiento de los niños de edad escolar y los adolescentes.

Datos sobre la obesidad y el sobrepeso
Los últimos cálculos de la OMS indican que en 2005 había en todo el mundo:

• Aproximadamente 1600 millones de adultos (mayores de 15 años) con sobrepeso.
• Al menos 400 millones de adultos obesos.
Además, la OMS calcula que en 2015 habrá aproximadamente 2300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad.

En 2005 había en todo el mundo al menos 20 millones de menores de 5 años con sobrepeso. Aunque antes se consideraba un problema exclusivo de los países de altos ingresos, el sobrepeso y la obesidad están aumentando espectacularmente en los países de ingresos bajos y medios, sobre todo en el medio urbano.

¿Cuáles son las causas de la obesidad y el sobrepeso?
La causa fundamental de la obesidad y el sobrepeso es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías. El aumento mundial del sobrepeso y la obesidad es atribuible a varios factores, entre los que se encuentran:

• La modificación mundial de la dieta, con una tendencia al aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes.
• La tendencia a la disminución de la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización.  - 1 ¿Cuáles son las repercusiones frecuentes del sobrepeso y la obesidad en la salud?
El sobrepeso y la obesidad tienen graves consecuencias para la salud. El riesgo aumenta progresivamente a medida que lo hace el IMC. El IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades crónicas, tales como:

• Las enfermedades cardiovasculares (especialmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales), que ya constituyen la principal causa de muerte en todo el mundo, con 17 millones de muertes anuales.
• La diabetes, que se ha transformado rápidamente en una epidemia mundial. La OMS calcula que las muertes por diabetes aumentarán en todo el mundo en más de un 50% en los próximos 10 años.
• Las enfermedades del aparato locomotor, y en particular la artrosis.
• Algunos cánceres, como los de endometrio, mama y colon.

La obesidad infantil se asocia a una mayor probabilidad de muerte prematura y discapacidad en la edad adulta. Muchos países de ingresos bajos y medios se enfrentan en la actualidad a una doble carga de morbilidad:

• Siguen teniendo el problema de las enfermedades infecciosas y la subnutrición, pero al mismo tiempo están sufriendo un rápido aumento de los factores de riesgo de las enfermedades crónicas, tales como el sobrepeso y la obesidad, sobre todo en el medio urbano.
• No es raro que la subnutrición y la obesidad coexistan en un mismo país, una misma comunidad e incluso un mismo hogar.
• Esta doble carga de morbilidad es causada por una nutrición inadecuada durante el periodo prenatal, la lactancia y la primera infancia, seguida del consumo de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y con escasos micronutrientes, combinada con la falta de actividad física.

¿Cómo reducir la carga de obesidad y sobrepeso?
La obesidad, el sobrepeso y las enfermedades relacionadas con ellos son en gran medida evitables. A nivel individual, las personas pueden:

• Lograr un equilibrio energético y un peso normal.
• Reducir la ingesta de calorías procedentes de las grasas y cambiar del consumo de grasas saturadas al de grasas insaturadas.
• Aumentar el consumo de frutas y verduras, legumbres, granos integrales y frutos secos.
• Reducir la ingesta de azúcares.
• Aumentar la actividad física (al menos 30 minutos de actividad física regular, de intensidad moderada, la mayoría de los días). Para reducir el peso puede ser necesaria una mayor actividad.

La puesta en práctica de estas recomendaciones requiere un compromiso político sostenido y la colaboración de muchos interesados, tanto públicos como privados. Los gobiernos, los asociados internacionales, la sociedad civil, las organizaciones no gubernamentales y el sector privado tienen funciones fundamentales que desempeñar en la creación de ambientes sanos y en hacer asequibles y accesibles alternativas dietéticas más saludables. Esto es especialmente importante para los sectores más vulnerables de la sociedad (los pobres y los niños), cuyas opciones con respecto a los alimentos que consumen y a los entornos en los que viven son más limitadas.

Las iniciativas de la industria alimentaría para reducir el tamaño de las raciones y el contenido de grasas, azúcares y sal de los alimentos procesados, incrementar la introducción de alternativas innovadoras, saludables y nutritivas, y reformular las actuales prácticas de mercado podrían acelerar los beneficios sanitarios en todo el mundo.  - 2 La estrategia de la oms para prevenir el sobrepeso y la obesidad.
La Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud, adoptada por la Asamblea de la Salud en 2004, describe las acciones necesarias para apoyar la adopción de dietas saludables y una actividad física regular. La Estrategia pide a todas las partes interesadas que actúen a nivel mundial, regional y local, y tiene por objetivo lograr una reducción significativa de la prevalencia de las enfermedades crónicas y de sus factores de riesgo comunes, y en particular de las dietas poco saludables y de la inactividad física.

La labor de la OMS en materia de dieta y actividad física es parte del marco general de prevención y control de las enfermedades crónicas que tiene el Departamento de Enfermedades Crónicas y Promoción de la Salud, cuyos objetivos estratégicos consisten en: fomentar la promoción de la salud y la prevención y control de las enfermedades crónicas; promover la salud, especialmente entre las poblaciones pobres y desfavorecidas; frenar e invertir las tendencias desfavorables de los factores de riesgo comunes de las enfermedades crónicas, y prevenir las muertes prematuras y las discapacidades evitables debidas a las principales enfermedades crónicas.

Esta labor es complementada por la del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo, cuyos objetivos estratégicos consisten en fomentar el consumo de dietas saludables y mejorar el estado nutricional de la población a lo largo de toda la vida, especialmente entre los más vulnerables, para lo cual proporciona apoyo a los países para que elaboren y apliquen programas y políticas nacionales intersectoriales de alimentación y nutrición que permitan hacer frente a la doble carga de enfermedades relacionadas con la nutrición y contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

Joan Benoit

En los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 1984, la estadounidense Joan Benoit, a sus 27 años de edad, ganó el primer maratón olímpico femenil con un registro de 2:24.52, el cual fue batido 16 años después, en los Juegos Olímpicos de Sydney 2000.

Pero, ¿cómo fueron los inicios de esta destacada maratonista?
Pues bien, Joan Benoit comenzó a correr como forma de rehabilitación luego de fracturarse la pierna derecha mientras esquiaba.

Ella quería recuperarse para volver a esquiar. Sin embargo, poco a poco el gusto por este deporte la llevó a entrenar en forma consistente y así, en 1974, a los 16 años, ganó su primera carrera de ruta, sobre una distancia de 5 kilómetros, en una competencia llamada Roland Dyer Memorial 5 K, en Pórtland. Su tiempo fue de 21 minutos.

En 1979 corrió el Bermuda Marathon, que fue su primera competencia de 42 195 metros, donde logró el segundo sitio con 2:51. Ese mismo año decidió participar en el Maratón de Boston, ubicándose, para sorpresa de todos, en primer lugar con tiempo de 2:35:15.

La victoria la dejó muy motivada y aumentó sus deseos de entrenar y competir, pero al poco tiempo empezó a lesionarse hasta que fue necesario someterse a una operación del tendón de Aquiles; pero en 1981 volvió a tomar parte en este prestigiado maratón y con 2:30:16 consiguió el tercer peldaño.

En este mismo año, también se alzó con el triunfo en The USA Outdoor Championships, con 33:37.50, en la prueba de los 10 000 metros.
En 1982 triunfó en el Maratón de Eugene, en California, con un tiempo de 2.26:11, el mejor del mundo en ese año.

El 1983 participó en los Juegos Panamericanos llevados a cabo en Caracas, Venezuela, en la prueba de los 3 0000 mil metros, donde también se colgó el oro.

El 18 de abril 1983, Joan Benoit ganó de nueva cuenta el Maratón de Boston implantando récord mundial con un tiempo de 2:22:43, superando por dos minutos con 46 segundos, la marca que la fondista noruega, Grete Waitz, había implantado, el día anterior, en el Maratón de Londres.

Con estos importantes logros, Joan Benoit llegó como amplia favorita para llevarse el metal dorado en las Olimpiadas de Los Ángeles.

Los Ángeles 84
Uno de los más grandes logros de Joan Benoit, hoy de 50 años, fue su participación en los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 84, olimpiadas que marcaron la incursión de las mujeres en la prueba de maratón.

Antes de esta importante participación, la atleta norteamericana clasificó para Los Ángeles al ganar la prueba eliminatoria realizada en su país sólo 17 días después de haber sido operada por artroscopía en su rodilla derecha.

Aunque se perfilaba como una de las grandes favoritas para ganar el maratón olímpico, Joan Benoit, quien en esa ocasión, se enfrentó a 50 competidoras, de 28 países, sorprendió a los miles de espectadores y a las mismas adversarias cuando a los 14 minutos de iniciada la competencia decidió fugarse y correr en solitario.

Su ritmo fue calificado de arriesgado y suicida no sólo por el despegue temprano ni por el impresionante ritmo sino por la elevada temperatura y humedad que ese día prevalecían en la ciudad de Los Ángeles.

Todos observaban con asombro su menuda figura recorrer uno a uno cada kilómetro. Ella lo hacía segura, firme, concentrada.

Algunos esperaban presenciar el momento en que disminuyera el ritmo y fuera rebasada por las corredoras que la secundaban, entre ellas Grete Waitz, atleta noruega de gran experiencia que también era gran favorita gracias a su brillante historial deportivo: primera mujer en correr el maratón por debajo de 2:30:00, triunfos en los siete maratones en los que había participado, campeona del mundo en 1983 en esta distancia y vencedora de cinco ediciones del Maratón de Nueva York, mismo que ganaría en 4 ocasiones más.

Además de Joan Benoit y de Grete Waitz en la justa olímpica se encontraban las mejores maratonistas del momento, como la noruega Ingrid Kristiansen; la portuguesa Rosa Mota; Lorraine Moller, de Nueva Zelanda; Lisa Ondieki, de Australia; y la británica Priscilla Welch.

Estas experimentadas contrincantes dejaron escapar a Joan Benoit pensando que no soportaría el fuerte paso impuesto por ella misma. Al pasar los minutos y los kilómetros, la norteamericana no daba muestra alguna de disminuir el paso. Seguía firme, segura.  - 1 Cuando las adversarias reaccionaron y se dieron cuenta de que la líder iba dispuesta a todo y que no cedía ni un milímetro de terreno, ya fue demasiado tarde para alcanzarla, porque la ventaja ya era considerable.
A los 15 kilómetros, Benoit llevaba una ventaja de 51 segundos y al cruzar los 25 kilómetros la diferencia ya era de 1 minuto 51segundos. Waitz decidió darle alcance a escasos 12 kilómetros de la meta y aunque sí acortó un poco la distancia, ya no fue posible lograr su objetivo.

Joan Benoit prácticamente corrió sola la mayor parte del trayecto. Al correr sobre la Autopista Marina, donde no se permitió la entrada del público, se sintió extraña y sonrío, porque en ese momento pensó que podría contar a sus nietos que alguna vez tuvo la oportunidad de correr sola sobre una autopista en Los Ángeles.

A sólo dos kilómetros de llegar al estadio, pasó por un lugar en donde estaba colocado un enorme mural con la imagen de ella misma cruzando la meta en el Maratón de Boston.

Cuando Benoit corría debajo del túnel que la conducía a la pista del Memorial Colisseum, la multitud que esperaba su arribo desbordó en júbilo y le gritaba, le aplaudía, la animaba a cruzar la meta.

Al escuchar el estallido de los miles de aficionados, Benoit sintió nervios y se dijo a sí misma: “Escucha, sólo mira hacia el frente, porque si no es probable que te desmayes”.

De esta forma, Joan Benoit entró en el estadio olímpico y cruzó la meta con una amplia ventaja sobre sus perseguidoras. Su tiempo de 2:24:52 fue suficiente para ganar el oro y dejar por más de un minuto a Grete Waitz, cuyo crono fue de 2:26:18. El bronce fue para la portuguesa Rosa Mota con registro de 2:26:57.

Tras conseguir la medalla de oro, Benoit dio la vuelta olímpica en medio de aplausos y sosteniendo una bandera de los Estados Unidos, mientras gritaba a los periodistas y fotógrafos: “Esto es un sueño”.

Con este triunfo, Joan Benoit, una de las deportistas más queridas y respetadas en Estados Unidos, se convirtió en una de las grandes protagonistas de esos Juegos.

Su último triunfo importante
En 1985, Joan Benoit Samuelson ganó el Maratón de Chicago con 2:21:21, récord americano que estuvo vigente hasta el 2003, cuando fue superado por Deena Kastor (2:21.16).

Este sería su último triunfo importante, debido a que de nueva cuenta fue presa de las lesiones que las obligaron a alejarse paulatinamente de las grandes competencias.

Aún así, su gusto por las carreras, la hicieron seguir participando de manera más cautelosa. De esta forma en 1991 consiguió el cuarto sitio en el Maratón de Boston; en 1992 ganó el maratón de Columbus, en Ohio, y en 1996, a sus 39 años, participó en las pruebas de clasificación para las olimpiadas de Atlanta. En estos selectivos realizó un tiempo de 2:36.54, ubicándose en el lugar 13.

Al ver que su capacidad ya no era la misma, decidió retirarse parcialmente de las grandes competencias y enfocó sus energías a escribir algunos libros sobre atletismo, y desempeñarse como entrenadora en pruebas de cross y de larga distancia.

Asimismo, trabajó como comentarista deportiva en algunos medios de su país y en 1998 impulsó en Cape Elizabeth, su ciudad natal, una carrera de 10 kilómetros: The Beach to Beacon 10k, que año con año atrae a una gran cantidad de corredores recreativos y de gran nivel, incluso ella ha resultado triunfadora. En el 2000, con tiempo de 2:39:59, terminó en noveno sitio en las pruebas selectivas para el maratón olímpico. En 2002, en el Maratón de Chicago, logró el record americano femenil en la categoría de 45 a 49 años, con 2:42 28.

En 2005, al realizar un registro de 2:46:27, en The Twin Cities Marathon, logró, a sus 48 años, su cuarta calificación para participar en un selectivo olímpico americano. Con este tiempo, que le brinda la oportunidad de buscar un lugar para asistir a los Juegos Olímpicos de Beijing, Benoit se convierte en la segunda mujer de mayor edad en toda la historia de los EU, en calificar para un selectivo olímpico.

Benoit tiene su cita el próximo 20 de abril en Boston, que será el selectivo para conformar el representativo estadounidense que participará en China. Sin embargo, la maratonista norteamericana conciente de los altibajos en su vida deportiva, debido a las lesiones, tiene claro que será muy difícil ser parte del equipo olímpico, pero asegura que su última gran meta será estar ahí, en el Maratón de Boston, para romper la marca de 2:50 a los 50 años.

En 2006, durante el Maratón de Nueva York, Benoit Samuelson corrió las últimas 16 millas para acompañar al destacado ciclista Lance Amstrong, multicampeón de La Tour de Francia.

El año pasado, 2007, Benoit tenía planeado correr 50 millas para festejar sus 50 años, pero esto no fue posible debido a que antes de su aniversario, durante su participación en el Oklahoma City Memorial Half-Marathon se le agravó una lesión que le impidió hacerlo. Sin embargo, corrió en bicicleta 60 millas en compañía de un amigo.

Ficha técnica
Nombre: Joan Benoit Samuelson
Fecha de nacimiento: 16 de mayo de 1957
Edad: 50 años
Lugar de nacimiento: Cape Elizabeth, Maine, Estados Unidos
Lugar de residencia: Freeport, Maine
Esposo: Scott Samuelson
Hijos: Abby y Anders.
Tiempo más rápido en maratón: 2:21.21 NULL

Escoliosis

La escoliosis es una curvatura anormal de la espina dorsal, o sea de la columna. Con la escoliosis la columna no está recta. En cambio, la columna está torcida y se dobla hacia un lado. Si la columna está muy torcida las costillas o las caderas pueden estar más salidas de un lado que del otro.

Además, un hombro puede estar más bajo que el otro. La escoliosis puede comenzar en la niñez pero con frecuencia no se nota sino hasta en la adolescencia. En la mayoría de los casos la causa exacta de la escoliosis se desconoce. Parece ser que se hereda en algunas familias. La escoliosis es más común en las niñas que en los niños.

¿Cómo puedo saber si mi niño tiene escoliosis?
Fíjese en la columna de su niño para ver si es curva o si es recta. Además, fíjese a ver si un hombro está más bajo que el otro.

En muchos colegios públicos se hace un chequeo para la escoliosis en el quinto o sexto grado. Su médico también puede examinar a su hijo para ver si tiene escoliosis durante un chequeo de rutina. Su médico podrá decirle si su niño tiene escoliosis con tan solo mirar la espalda del niño cuando el está en posiciones diferentes. Su médico puede hacer que su niño se pare y se doble hacia adelante para tocarse los dedos de los pies. Algunas veces los rayos x ayudan a mostrar la curvatura de la columna.

¿La escoliosis causa problemas?
En la mayoría de las personas la curvatura de la columna es tan pequeña que no causa problemas. La escoliosis por lo general no causa dolor de espalda. En casos graves, la curvatura puede restringir la cantidad de espacio disponible para que los pulmones y el corazón puedan funcionar.

¿Cuál es el tratamiento para la escoliosis?
La mayoría de los casos no requiere tratamiento. Su médico le hará chequeos a su niño con regularidad para asegurarse de que la curvatura de la columna no está empeorando. Algunas veces se usa un corsé para impedir que la columna se haga más curva. Los corsé nuevos son más livianos y menos voluminosos que los antiguos. La mayoría de los corsé caben por debajo de la ropa y no se pueden ver.

¿Mi niño va a necesitar cirugía?
Si con el uso de corsé la columna no deja de torcerse puede necesitarse cirugía. Durante la cirugía se pueden mover los huesos de la columna y unir juntándolos para enderezar la columna, o se puede colocar una varilla en la columna para enderezarla. NULL NULL

¿Qué son las alergias?

Las reacciones alérgicas, también llamadas reacciones de hipersensibilidad, son reacciones del sistema inmunitario en la que el tejido corporal normal resulta lesionado.

El mecanismo por el cual el sistema inmunitario defiende al cuerpo es similar al que produce una reacción de hipersensibilidad que puede dañarlo. En consecuencia los anticuerpos, los linfocitos y otras células, que son componentes protectores del sistema inmunitario participan en las reacciones alérgicas tanto como en las reacciones a las transfusiones sanguíneas, la enfermedad auto inmune y el rechazo de un órgano trasplantado.

Cuando la gente habla de una reacción alérgica, está haciendo referencia a las reacciones que involucran a los anticuerpos de clase inmunoglobulina E (IgE). Los anticuerpos IgE se unen a células especiales, como los basofilos de la circulación y las células cebadas de los tejidos. Cuando los anticuerpos IgE que están unidos a estas células encuentran antígenos, en este caso llamados alergenos, las células se ven obligadas a liberar productos químicos que lesionan los tejidos circundantes. Un alergeno puede ser cualquier cosa (una partícula de polvo, el polen de una planta, un medicamento, un alimento, un cosmético, una crema, etc), que actúe como antígeno para estimular una respuesta inmune.

En ocasiones se usa el término de enfermedad atópica, para describir un grupo de enfermedades, frecuentemente hereditarias, que están mediadas por la IgE, como la rinitis alérgica, el asma alérgico. Las enfermedades atópicas se manifiestan por su tendencia a producir anticuerpos de IgE ante inhalantes inofensivos, como el polvo, polen, moho, caspa de animales, etc.

Las reacciones alérgicas, pueden ser leves o graves. La mayoría de ellas consisten sólo en la molestia que causa el lagrimeo y el picor en los ojos, además de algunos estornudos. En el extremo opuesto, las reacciones alérgicas pueden poner en peligro la vida si causan una repentina dificultad respiratoria, un mal funcionamiento del corazón y acusado descenso de la presión arterial, que puede acabar en un shock. Este tipo de reacción llamada anafilaxia, puede afectar a las personas sensibles en distintas situaciones, como poco después de comer ciertos alimentos, tras la toma de determinados medicamentos o por la picadura de algún animal ponzoñoso.

Como cada reacción alérgica es desencadenada por un alergeno específico, el principal objetivo del diagnóstico es identificar a ese alergeno.

Puede tratarse de una planta estacional o el producto de una planta como el polen, la hierba o la ambrosía, o una sustancia como la caspa de perros y gatos, ciertos medicamentos o algún alimento en particular.

El alergeno puede causar una reacción alérgica cuando se deposita sobre la piel o entra en un ojo, o es inhalado o inyectado. Con frecuencia, el alergeno puede ser identificado a través de un cuidadoso trabajo de investigación llevado a cabo por el médico y como por el mismo paciente.  - 1 Existen pruebas que pueden ayudar a determinar si los síntomas están relacionados con la alergia y a identificar el alergeno implicado. Una muestra de sangre puede mostrar muchos eosinofilos, un tipo de glóbulo blando cuyo número suele incrementarse durante las reacciones alérgicas. La prueba cutánea RAST (radioalergoabsorbente) mide las concentraciones en sangre de anticuerpos IgE específicos de un determinado alergeno, lo cual puede ayudar a diagnosticar una reacción alérgica en la piel, rinitis alérgica estacional o asma alérgica.

Las pruebas cutáneas son más útiles para identificar alergenos concretos. Para realizar estas pruebas se inyectan individualmente en la piel de la persona diminutas cantidades de soluciones diluidas, hechas con extractos de árboles, hierba, polen, polvo, caspa de animal, veneno de insectos y determinados alimentos y fármacos. Si la persona es alérgica a una o más de estas estancias, el lugar en el que se ha inyectado la solución se convierte en una roncha edematosa, una inflamación con enrojecimiento a su alrededor, y en un plazo de 15 a 20 minutos.

El tratamiento deriva en evitar el alergeno, esto implica dejar de usar ciertos fármacos, renunciar a tener animales de compañía en casa, instalar aire acondicionado con filtros, no consumir cierta clase de alimentos. En ocasiones un apersona alérgica a una sustancia relacionada con su trabajo, la ven forzada a cambiar de empleo. Las personas con fuertes alergias estacionales pueden considerar la posibilidad de trasladarse a una región donde no exista ese alergeno.

Y si es muy incomodo cambiar el estilo de vida los médicos suelen utilizar métodos para bloquear la respuesta alérgica y prescriben medicamentos para aliviar los síntomas. Y cuando un alergeno no puede evitarse, la inmunoterapia alergenita (inyecciones para la alergia), pueden brindar una solución alternativa. Sin embargo esta terapia debe llevarse a cabo con mucha precisión y cuidado, porque una exposición demasiado anticipada a una alta dosis de alergeno puede desencadenar otra reacción alérgica grave y la relación costo efectividad, y riego beneficio no siempre es favorable.

Los antihistamínicos son los fármacos más comúnmente usados para tratar las alergias, pero no se utilizan para tratar el asma.

Colaborador revista fitness.com.mx NULL

La piel y su cuidado: más que vanidad

En días donde la vanidad y la presunción caminan de la mano con la moda y los estereotipos de belleza, el cuidado de la piel se ha tornado en un asunto meramente estético y no de salud. Habría que tomar en cuenta que la piel es el órgano más extenso del cuerpo, que lo cubre totalmente, y de ahí la importancia de conocer más a fondo sus características y cuidados.

Las funciones fisiológicas de la piel son poco conocidas, pero van desde actuar como regulador de la temperatura corporal, almacenar agua y grasa, hasta hacer la labor de órgano sensorial y prevenir la entrada de bacterias al cuerpo.

Seguro ya lo hemos notado, pero no sobra decir que el grosor, color y textura de la piel no es la misma en todo el cuerpo: la de los párpados es la más fina, la de la planta de los pies y de la palma de la mano es la más gruesa.

La piel está compuesta por tres capas que desempeñan distintas funciones. La primera es la epidermis, la capa externa y visible de la piel y se renueva constantemente. Después está la dermis, la capa intermedia, en ella se encuentran vasos sanguíneos, folículos pilosos, glándulas sudoríparas y los receptores del dolor y el tacto. Por último, la subcutánea, que es la más profunda, está compuesta por células de colágeno y grasa, y ayuda a conservar el calor corporal y amortiguar los impactos contra el cuerpo.

Los cuidados necesarios
Puede parecer exagerado o poco creíble, pero la piel es esencial para la supervivencia de una persona, de ahí la necesidad de poner especial atención en su cuidado. Presentamos a continuación algunos consejos para mantenerla saludable:

• Al bañarse, restregar suavemente. Esto aumentará la circulación
• Hidratarla, mantenerla limpia y vigilar imperfecciones
• Mantener una alimentación balanceada
• No exceder el uso de jabón en el cuerpo, ya que elimina el manto graso que funciona como defensa contra hongos y bacterias
• Evitar jabones germicidas, pues aminoran nuestras defensas naturales
• Para piel seca se recomienda el uso de humectantes con un adecuado PH
• Para piel grasa basta con no exagerar el uso de cremas humectantes
• Si eres una persona de piel muy blanca, usa todo el año bloqueador con factor de protección solar 15
• En piel sensible no es recomendable aplicar cremas, desodorantes, cosméticos o cualquier tipo de producto que contenga fragancias ya que pueden provocar irritación.  - 1 Protege tu piel de las enfermedades
Algunas de las enfermedades a las que está expuesta la piel son, por ejemplo, la dermatitis, que puede expresarse como una simple hinchazón, comezón o enrojecimiento de la piel. Sin embargo, existen complicaciones y variaciones de esta enfermedad. El primer tipo es la dermatitis atópica, la cual provoca erupciones con picazón, y se da principalmente en la cara, el tronco, los brazos y las piernas. A menudo es relacionada con trastornos alérgicos, como el asma. Después, la dermatitis por contacto, que se produce cuando la piel es afectada por una sustancia irritante. Por último, la dermatitis seborreica, una erupción aceitosa que brota por la producción excesiva de las glándulas sebáceas. Éste es el trastorno más común en niños pequeños y adolescentes.

Existen, además, múltiples infecciones que pueden desarrollarse en la piel, desde celulitis, dermatitis causada por el pañal en un bebé o infección por tiña, hasta pie de atleta, infestaciones por parásitos, acné o cáncer.

El cuidado de la piel, aunque pareciera, no es un asunto simplemente estético, debe privilegiarse la salud. Es vital poner atención a su cuidado y los productos que se utilizan, ya que algunos, contrario a lo que ofrecen, pudieran resultar dañinos si no son los adecuados a las características de cada tipo de piel. NULL

La donación de órganos

Cuando gozamos de una buena salud, generalmente no pensamos acerca de la angustia, el temor, el dolor, y la depresión de aquellas personas que han sido diagnosticadas con una enfermedad grave y que, por lo mismo, requieren de la donación de un órgano para poder llevar una mejor —incluso excelente— calidad de vida. La donación de órganos se toma en cuenta, casi siempre, hasta que una persona enferma o corre el peligro de fallecer.

Existen muchos mitos y prejuicios en torno a la donación de órganos. No conocemos con certeza información fundamental para adquirir una cultura del tema. Tenemos dudas básicas que van desde saber lo que implica un trasplante hasta si todos somos candidatos a ser donadores. Todo lo anterior alimenta un ambiente que —también— por factores religiosos, políticos o morales se agrava y se presenta incluso poco empático.

Es por eso que a través del siguiente artículo pretendemos proporcionarte información básica por la que muchas veces podemos ofrecer una nueva vida a otras personas.
Empecemos por decir que un trasplante es la sustitución de un órgano o tejido que ya no funciona. Entre las circunstancias más comunes para requerir este tipo de procedimiento, encontramos a las personas que presentan alguna clase de insuficiencia renal, hepática, cardiaca, pulmonar o visual en fase terminal e irreversible. Así, los órganos que se pueden donar son córnea, piel, hígado, hueso, riñón, corazón y pulmón.

A grandes rasgos, se distinguen dos clases de donaciones: la que se da en vida (en este rubro, frecuentemente, sólo se piensa en donación de sangre o de riñón) y la que se puede ofrecer al momento de morir. En este último caso es donde la polémica se desata debido al cuestionamiento religioso pero, sobre todo, al moral. “¿Qué puedo hacer si mi recién fallecido no me habló de sus intenciones de ser donante?”, se preguntan muchos familiares en una situación que requiere de una respuesta urgente.  - 1 Esa es la razón por la que debes tener claro que si te interesa ser donante después de la vida, la decisión es sólo tuya y, por lo tanto, es preciso que se lo informes de inmediato a la familia, pues ésta será la portavoz. También es necesario que manifiestes tu voluntad por escrito (ya sea en una carta notarial, un documento que tú hayas redactando o firmando una tarjeta de donador).

Podemos estipular si deseamos donar nuestros órganos después de morir, éstos pueden ser: por paro cardiaco, tejidos como hueso, piel, córneas, tendones, válvulas cardiacas, cartílago y vasos sanguíneos arteriales y venosos; por muerte cerebral, corazón, pulmón, hígado, riñones, intestino, páncreas, además de los tejidos mencionados anteriormente.

En vida se puede donar un segmento de pulmón, hígado, páncreas e intestino; además de riñón y médula ósea. Pero si quieres realizar este tipo de donación, es necesario que seas mayor de edad y que estés en pleno uso de tus facultades mentales, estar sano y ser compatible con la persona que va a recibir el órgano, y, por supuesto, otorgar un consentimiento por escrito.

Cuando hayas elegido ser donador, puedes dirigirte al Centro Nacional de Trasplantes, al siguiente teléfono: 5644-8713. NULL

¿Quién nos defiende?

Nuestro cuerpo está expuesto a cada momento a agentes externos que pueden hacerle daño y hacernos enfermar. Para defendernos contra ellos, contamos con un sistema de defensa tan inteligente que es capaz de diferenciar entre las sustancias benéficas que entran a nuestro cuerpo como los nutrimentos, y organismos nocivos como virus, bacterias u hongos.

A este sistema de defensa se le conoce como “sistema inmunológico” y se encuentra trabajando sin parar, ya que el bombardeo de agentes del exterior es constante. Por ello, como una gran estrategia militar defiende nuestra salud en 3 líneas principales:

1. Barreras físicas: aunque a veces no las percibimos así, la piel y el recubrimiento de nuestra nariz, boca y todo lo que tiene contacto con el exterior (barreras) son las primeras en actuar en contra de los agentes externos ya que evitan la entrada de estos al interior de nuestro cuerpo. Como cuando estornudamos, al sentir polvo nuestro cuerpo hace que lo expulsemos.

2. Inmunidad innata o no específica. Es la segunda en actuar y lo hace a través de algunas células que son como soldados en constante vigilancia, tan pronto como encuentran un agente extraño y no lo reconocen como alguien benéfico lo atacan rodeándolo y destruyéndolo. En esta línea de defensa también encontramos reacciones como la fiebre, porque al aumentar la temperatura corporal el cuerpo se convierte en un lugar no apto para que vivan algunos virus y bacterias matándolos de calor. La inflamación es la señal que le indica que esta línea de defensa que debe trabajar en un lugar en específico.

3. Inmunidad específica. Es la última en actuar y es la más compleja. Se lleva a cabo por los glóbulos blancos y se encargan de producir sustancias necesarias para reconocer y después crear armas específicas y destruir a los microorganismos no deseados. Estos son los anticuerpos que actúan específicamente para cada sustancia haciéndolos la manera de defendernos más específica que tenemos.

¿Cómo apoyamos a este gran ejército del sistema inmune?

1. La vacunación ayuda a nuestro cuerpo a hacer anticuerpos específicos que podrán actuar más rápidamente cuando estos bichos ataquen nuestro cuerpo, es decir nos ayuda a prevenir los ataques.

2. Una buena alimentación que mantenga nuestro sistema de defensa en buenas condiciones ya que cuando hay deficiencia de algún nutrimento este sistema no trabaja de manera adecuada. NULL NULL